大头鱼，又称胖头鱼，肉质细嫩、滋味鲜好意思，是好多家庭餐桌上的常见食材。它不仅养分丰富，而况作念法各样，尤其合乎家常烹调。底下先容一种简便又厚味的大头鱼作念法——红烧大头鱼。

最初，准备一条清新的大头鱼，计帐干净后切成块， 微卫达用料酒和极少盐腌制10分钟去腥。热锅凉油， 华枫票务网放入姜片和蒜瓣爆香，深圳人才招聘(szxlftech.com)-深圳求职网-专注于深圳招聘求职找工作再将鱼块放入煎至两面金黄， 仔细说明网 - 注销说明|登报说明|小米说明这么能更好地锁住鱼肉的鲜味。

接着， 微仲裁有限公司深圳市时代网媒文化科技有限公司加入适量的生抽、老抽上色，倒入净水或高汤，水量要没过鱼块。放入葱段、干辣椒和极少糖提鲜，大火烧开后转小火慢炖10分钟傍边，让鱼肉充分摄取汤汁。

临了，阐发个东谈主口味调整盐分，待汤汁浓稠后即可出锅。这谈红烧大头鱼后光红亮，鱼肉鲜活入味，搭配米饭相配下饭。

除了红烧，大头鱼还可以作念酸菜鱼、清蒸鱼等，每种作念法皆有独有的风范。独一掌持好火候和调味，就能直率作念出厚味可口的家常大头鱼。无论是平淡用餐如故接待来宾深圳市时代网媒文化科技有限公司，皆是可以的选拔。